Chat
X
Tillbaka
Recept
Sandwichar med getost och sparris
Ingredienser
- 12–18 minisparrisar
- 2 brk (à 150 g) färskost på getmjölk (t.ex. Chavroux)
- 12 skivor vitt rostbröd
Tillredning
- Koka sparrisarna ca 2 minuter i saltat vatten så att de förblir spänstiga. Häll av vattnet och låt svalna. Skär av knopparna och spara dem för att ha som garnityr.
- Bred ut skivorna på ett arbetsunderlag och bred färskost på dem. Tryck in sparrisskott i osten på sex av skivorna. Täck med de övriga sex skivorna. Skär bort kanterna och dela varje dubbelmacka till två sandwichar. Garnera med sparrisknoppar.