Recept

Sik gravad i julkryddor

Name: Sik gravad i julkryddor
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 sikfilé; havssalt; 2 msk apelsinsaft; 1 tsk rivet skal av apelsin; 0,5 tsk kryddpeppar; 0,5 tsk kardemumma

Glutenfri

Laktosfri

Sik gravad i julkryddor

Glutenfri

Laktosfri

30 min

4 personer

30 min

4 personer

Apelsin, kardemumma och kryddpeppar ger den gravade siken en smak av jul.

Ingredienser

1 sikfilé
havssalt
2 msk apelsinsaft
1 tsk rivet skal av apelsin
0,5 tsk kryddpeppar
0,5 tsk kardemumma

Tillredning

Rensa benen, skölj och torka av siken. Riv apelsinskalet.
Strö havssalt över filén och fukta ytan med apelsinsaft.
Krossa kryddpepparkornen och strö över fisken tillsammans med kardemumma och rivet apelsinskal.
Lägg fisken i ett kärl med skinnsidan uppåt och låt stå och dra i kylskåp över en natt.