Seljanka är en rysk soppa smaksatt med kryddgurka, kapris och smetana.

X
›
›
›
›
›
›
›
›
›
›
›
Sikseljanka är en elegant och välsmakande soppa med tomat och smetana. Soppan kan drygas ut med annan fisk och/eller räkor.
Seljanka är en rysk soppa smaksatt med kryddgurka, kapris och smetana.
2 schalottenlökar
100 g rotselleri
2 små fänkålar
8 fasta potatisar
3 msk rybsolja
4 msk tomatpuré
1 l fisk- eller grönsaksbuljong
400 g sik (lax) som ben- och skinnfria tärningar
2 tärnade kryddgurkor
1 msk liten kapris
1 msk citronsaft
salt
svartpeppar mald i pepparkvarn
finfördelad gräslök, stor kapris, citronklyftor, smetana
Recept Sanna Kekäläinen Foto Reetta Pasanen
Roséchampagne och mousserande rosévin rimmar utmärkt med tomatens syrlighet, smetanans fyllighet och seljankans färg.
Ölvänner kan välja en frisk och krispig pils eller en fruktig ale.
Vänligen mata in den e-postadress du har registrerat med. Vi skickar en länk via e-post. Följ länken för att skapa ett nytt lösenord. Om du behöver hjälp, kontakta vår kundtjänst 020692771.
Din e-post adress är felaktig. Har du redan registrerat dig?
En länk för att byta ut lösenordet skickades till din e-post