Stekt spenatris
4 personer
-
Chat
X
Tillbaka
Recept
Stekt spenatris
Ingredienser
- 1 schalottenlök
- 2 vitlöksklyftor
- ca ¾ dl olivolja
- ca 8 dl kokt, kallt jasmin- eller basmatiris
- 1 dl ärter
- salladsspenat
- (några kokta, platta ärtskidor)
- 2 msk citronsaft
- salt, svartpeppar ur kvarn
Tillredning
- Skala och hacka löken. Fräs hacket några minuter i olja i en stekpanna på medelvärme.
- Tillsätt riset, ärterna och salladsspenaten. Stek under omrörning. Tillsätt ärtskidorna, om du så önskar. Smaksätt med citronsaft, salt och peppar.