ReceptStekta äppelklyftor

Stekta äppelklyftor

Äppelklyftor stekta med farinsocker har ett hett och sött karamellskal som smälter exempelvis glass till en läcker sås. 

Ingredienser

  • 1 stort eller 2 små inhemska äpplen per person

  • 4–5 msk farinsocker

  • vaniljglass

Tillredning

  1. Skölj, kärna ur och skär äpplena i lagom stora klyftor.

  2. Stek äppelklyftorna på måttlig värme i smör och farinsocker tills de är mjuka och farinsockret har smultit.   

  3. Servera äppelklyftorna med glass i dessertskålar.

Dryckesförslag
Stekta äppelklyftor

Söta dessertviner så som tokajer, auslese och muscat rimmar utmärkt med dessertens kalla och varma element.

Äppelsorter – läs om äpplen och äppeldelikatesser

Aromrika inhemska äpplen är en av skördetidens definitiva toppar. Det finns flera tusen olika äppelsorter. En del är goda som sådana och andra som ingrediens i en lång rad olika anrättningar.

Läs artikeln