Tomat-basilikadressing

Dressingen med Medelhavstoner lämpar sig utmärkt till bland annat feta- och mozzarellasallader.

Ingredienser

  • 1 stor tomat

  • 2 msk citronsaft

  • 2 msk balsam- eller vitvinsvinäger

  • 2 msk olivolja

  • svartpeppar

  • en nypa salt och socker

  • finfördelade färska basilikablad

Tillredning

  1. Klyv och riv tomaten.

  2. Tillsätt de övriga ingredienserna, rör om och smaka av med salt och peppar. Slå i önskad mängd olja, citronsaft och vinäger. 

  3. Servera dressingen omgående.