Tranbärssylt

Tranbäret, skogens hälsosamma rubin, är en utmärkt fiber- och C-vitaminkälla. Med marthornas recept kan du koka läcker sylt på bären.

Ingredienser

  • 1 kg (ca 2 l) tranbär

  • 3–4 dl vatten

  • 7–8 dl socker

Tillredning

  1. Rensa bären. Slå sockret i vattnet och låt det koka ca 10 min. Slå i de rensade bären.

  2. Låt blandningen koka på svag värme ca en halv timme. Undvik vidbränning genom att skaka kastrullen under kokningen. Avlägsna skummet.

  3. Häll sylten i väl rengjorda och upphettade burkar. Fyll upp till kanten och förslut burkarna omgående.