Smak

Armagnac är ursprungsmärkt vindestillat från Gascogne i sydvästra Frankrike. Armagnacområdet fick ursprungsgaranti så tidigt som 1909. Armagnac kan användas på samma sätt som konjak. Ålderklassificeringen skiljer sig från konjakens, men lagringskraven är lika exakt definierade.

I armagnac kan du känna fruktighet, aprikos, kakao, choklad, kryddighet och ekighet.

Användning

Armagnac serveras vanligen som avec, digestif, i drinkar eller används i matlagning.

Armagnac passar bra som avec till kaffet för att avsluta en måltid. I matlagning kan armagnac användas som smaksättning, i marinader och för flambering.

Servering

Armagnac serveras rumstempererad.