
-
Produktinformation
-
VARUNUMMER391854
-
ALKOHOL19.0%
-
SOCKER100.0 g/l
-
SYROR5.7 g/l
-
ENERGI150.0 Kcal/100 ml
-
LITERPRIS43.71 EUR
-
PANT0.1 €
-
INGREDIENSER SOM PRODUCENTEN MEDDELAT OMInnehåller sulfit
-
FÖRPACKNINGflaska
-
FÖRSLUTNINGnaturkork
-
PRODUCENTMadeira Wine Company
-
SUPPLIERWinestate
-
SORTIMENTordinarie sortiment
-
-
Smak
Smak
Madeira är ett rostat, syrligt starkvin med mogna aromer och ofta inslag av dadel, som framställs på den portugisiska atlantön Madeira.
Madeirans söthetsgrad varierar enligt vintyp. Ett karaktäristiskt drag för madeira är en mild, sofistikerad bränd/oxiderad smak som kommer från värmebehandlingen.
Passar tillMadeira passar mångsidigt som sällskapsdryck, aperitif och matdryck allt från förrätter till desserter, enligt de olika madeiratyperna.
Framför allt är madeira prefekt som aperitif och pratvin. Torr madeira är även en klassisk matdryck, särskilt till soppor och buljonger. Söt madeira smakar bra till torkad frukt, choklad och nötbakverk.
ServeringServera madeiraviner lätt avkylda, vid 14–16 grader.
Madeirans tillverkningsmetod är unik i och med att vinet värms upp försiktigt medan det mognar. Metoden kommer från en tid när man märkte att vinets smak förbättrades under sjöresor till Amerika och Fjärran Östern på 1600- och 1700-talen.
De klassiska madeiratyperna har olika söthetsgrad: sercial är torr, verdelho halvtorr, bual halvsöt och malvasia söt.
Madeira är det vin som håller sig längst i öppnad flaska, upp till flera månader.