Mikkeller Riesling People tölkki

Rasvaisissa kaloissa on usein enemmän makua kuin vähärasvaisissa kalalajeissa. Siksi myös niille sopivat juomat voivat olla astetta runsaampia.

Useimpien salaattien ja kasvisruokien makuun sopii raikas ja melko kevyt viini. Samoin olutpareina viihtyvät ennen kaikkea vaaleat, raikkaat ja suhteellisen kevyet oluet.

Itämaiset maut ovat moninaisia, mutta usein eksoottisia ruokia yhdistää runsas mausteisuus, jopa tulisuus. Erityisen mausteisten makujen kanssa toimii parhaiten kevyt ja raikas juoma.

Blinien seuraan sopivat viinit, joissa on raikkautta ja ruoan rasvaisuutta leikkaavaa hapokkuutta. Myös olut voi olla kevyt ja raikas, mutta toisaalta myös runsaan maltaiset oluet viihtyvät tattariblinien maun kanssa.