Lough Gill Torc Irish Whiskey Barrel Aged Imperial Stout tölkki

Tumman suklaan maku on sen verran voimakas, että lasiin sopii täyteläinen olut tai runsas, yleensä makea viini. Valkosuklaa on maultaan tummaa kevyempää, joten sen kanssa toimivat hyvin miedot jälkiruokavalkoviinit.

Jälkiruoan ja viinin yhdistämisen yleissääntö on, että viinin kannattaa olla astetta ruokaa makeampi. Muuten viinin maku ei pääse esiin ja se maistuu hyvin hapokkaalta. Myös oluita kannattaa kokeilla jälkiruokien pareina.

Voimakkaiden juustojen kanssa sopivat vastaavan täyteläiset juomat. Jos valinta kohdistuu viiniin, se on usein myös makea ja kenties väkevöity.

Riistaruoan maku on yleensä melko voimakas. Siksi riistaviinit ovat ennen kaikkea täyteläisiä punaviinejä. Maukkaille riistaruoille sopii mainiosti myös maultaan voimakas olut.