Bols Pomegranate

Liköörit ovat runsaasti sokeria sisältäviä maustettuja alkoholijuomia.

Marjaliköörit ovat melko makeita ja suhteellisen vähän alkoholia sisältäviä liköörejä. Ne saavat arominsa yhdestä tai useammasta marjauutteesta, esimerkiksi lakasta, mustikasta, vadelmasta, puolukasta, banaanista, omenasta, aprikoosista, sitruunasta tai appelsiinista.

Marja- ja hedelmäliköörit tarjoillaan esimerkiksi jälkiruoan kanssa tai drinkkisekoituksissa.

Marja- ja hedelmäliköörejä käytetään sellaisenaan jäähdytettyinä, virvoitusjuomilla tai muilla alkoholittomilla juomilla laimennettuna ja osana juomasekoituksia. Ne sopivat hyvin myös jälkiruokien maustamiseen.

Liköörit tarjoillaan viilennettyinä, 10–12-asteisina.

Liköörit saavat makunsa aromiuutteista, aromitisleistä tai eteerisistä öljyistä. Makuaineet lisätään perusalkoholiin, joka voi olla neutraalia tai muuta tislattua alkoholijuomaa. Makua ja rakennetta runsastuttamaan voidaan käyttää lisäksi hedelmiä, viiniä, kananmunaa, kermaa tai maitoa.