Väkevät alkoholijuomat ovat tislaamalla valmistettuja, usein runsaasti alkoholia sisältäviä juomia. Väkevien ryhmään kuuluvien tuoteryhmien makueroihin vaikuttavat niin käytetty raaka-aine, juoman tislaustapa, mahdollisesti kypsytys, maustaminen kuin jopa juoman laimennukseen käytetty vesi. Moneen väkevistä juomista lisätään myös aavistus sokeria, jonka tarkoitus on pehmentää makua.