Juusto ja siihen sointuva viini muodostavat parhaimmillaan makuelämyksen, joka on enemmän kuin osiensa summa. Kullekin juustotyypille on omat parhaat kumppaninsa.

Se, mikä kenellekin maistuu parhaiten, riippuu jokaisen maistajan herkkyydestä ja mieltymyksistä. Alla on kolme yhdistelmää, jotka selättävät onnistuneesti suklaan ja viiniin liittoon sisältyvät haasteet.

Kevyt ruoka ja juoma ovat usein varteenotettava vaihtoehto. Keveyttä aterialle tuovat esimerkiksi vähäalkoholiset ja alkoholittomat juomat.