Chat
îles flottantes, oefs à la neige
Îles flottantes ja oefs à la neige eli "kelluvat saaret" ja "lumimunat" ovat ranskalaisia klassikkojälkiruokia. Ne ovat karamellisoituja marenkikohokkaita, jotka tarjotaan vaniljakastikkeen päältä. Îles flottantes voidaan valmistaa myös rengasvuoassa yhdeksi isoksi saareksi.
Kuva: 123RF
Juomasuositus
îles flottantes, oefs à la neige
Oefs à la neige ja îles flottantes sopivat esimerkiksi väkevöidyn moscatel- tai muscatviinin kanssa tarjottaviksi. Viinissä on tällöin riittävästi makeutta ja runsautta.
Myös asetetta kevyempi mutta makea jälkiruokaviini on toimiva vaihtoehto, valitse viini esimerkiksi Ranskasta.
