JuomatietousRuokatrenditKastike

Kastike - Herkullisimmat kastikkeet yhteen koottuna!

Oikeanlainen kastike nostaa mehevän liharuoan, paistin tai vaikka keitetyn parsan uudelle tasolle. Kokosimme yhteen parhaat kastikereseptimme punaviinikastikkeesta herkulliseen hollandaiseen. Katso reseptit ja valitse suosikkisi! 

Kaikki kastikkeemme

Resepti
Kantarellikastike
Hurmaavan kermainen kantarellikastike ei perusteluja kaipaa.
Resepti
Kermainen viskikastike
Viskillä maustettu kermakastike sopii niin riistan kuin possunfileen kylkeen. 
Resepti
Ruskea kastike
Ruskea kastike valmistuu helposti vain muutamasta raaka-aineesta.
Resepti
Punaviinikastike

Tämän helpon reseptin avulla kruunaat hyvän liharuoan maukkaalla punaviinikastikkeella.

Resepti
Valkoviinikastike

Valkoviinikastikkeessa on viinin tuoma hienostunut maku, ja se maistuu ihanasti kalan kanssa. Kun tuunaat perusohjetta, saat ihanan kastikkeen kalan lisäksi myös kanalle, pastalle ja vaikkapa simpukoille.

Resepti
Olutkastike
Tarjoa syksyn riistapaistille kastiketta uudella twistillä. Lager on toimiva valinta olutkastikkeen valmistukseen.
Resepti
Helppo hollandaise

Hollandaisekastikkeessa maistuu raikas sitruuna.

Resepti
Kirsikkakastike
Kokeile ihanaa kirsikkakastiketta esimerkiksi ankan seuralaisena.
Jouluresepti
Omenainen kinkun kastike

Oletko kaivannut uudentyyppistä kinkun kastiketta? Kokeile omenaista versiota, jossa kinkun suolaisuus taittuu makealla siiderillä.

Resepti
Samppanjakastike ja kampasimpukat

Paistetut kampasimpukat on hienostunut alkupala, joka on nopea valmistaa. Tarjoa kampasimpukoiden kera ylellistä samppanjakastiketta.

Resepti
Mantelikastike
Herkullinen mantelikastike, eli meksikolainen molekastike hurmaa kanan kanssa tarjoiltuna.