JuomatietousRuokatrenditPohjolan maut

Juomasuositukset Pohjolan antimille

Tiesitkö, että tumma lager toimii erinomaisesti riistapadan kanssa tai että vivahteikas ja ryhdikäs kuohuviini muodostaa oivallisen makuparin marjajälkiruokien kanssa?

Pohjola on täynnä toinen toistaan ihanampia herkkuja syksyisistä riistaruoista maukkaaseen kalaruokaan, joille kaikille löytyy valikoimistamme sopiva juoma. Tutustu myyjämme Suvin laatimiin juomasuosituksiin, niin onnistut suussasulavien makuparien luomisessa.

Tutustu Pohjolan resepteihin
23.08.19
Sadonkorjuupata
12.08.19
Punajuuripyörykät
Resepti
12.08.19
Karjalanpaisti
Resepti
12.08.19
Riistapullat
Tutustu
Resepti
21.08.19
Mustikkakukko
Tutustu
21.08.19
Nopea marjapiirakka
Resepti
21.08.19
Pappilan hätävara leipäjuustolla ja lakalla
Tutustu
21.08.19
Puolukkainen marenkirulla
Juomasuosituksemme Pohjolan mauille
Katso video
Riista + tummat oluet

Oluen ystävän valinta maukkaan riistaruoan makupariksi voi olla esimerkiksi tumma lager, ale, stout/porter tai vaikka trappistiolut. 

Riistaviinit ovat ennen kaikkea täyteläisiä punaviinejä. Hyvä makutyyppi on esimerkiksi roteva ja voimakas. Sopiva vaihtoehto löytyy myös alkoholittomista punaviineistä. 

Tutustu valikoimamme riistalle sopiviin juomiin

Kala + valkoviini

Viineistä vähärasvaisille kaloille käyvät etenkin pirteä ja hedelmäinen- sekä vivahteikas ja ryhdikäs -makutyyppien valkoviinit, myös alkoholittomana.

Rasvaisten kalojen valkoviinivalinta voi olla vivahteikas ja ryhdikäs -makutyypin raikashappoinen ja aromikas valkoviini, joka toimii kalaruoan raikastavana vastaparina.

Raikkaan hapokkaat siiderit leikkaavat myös kalan rasvaisuutta ja sopivat rasvaisen kalan kaveriksi. 

Tutustu valikoimamme rasvaiselle kalalle sopiviin juomiin
Paahdetut kasvikset + punaviini

Grillaaminen ja paistaminen voimistaa kasvisten makua, joten lasissa voi tarjota tukevampaa juomaa. Lasiin voikin sopia myös punaviini etenkin, jos se edustaa suhteellisen kevyitä makutyyppejä marjaisa ja raikas tai pehmeä ja hedelmäinen. 

Myös hedelmäinen ja kuiva roseeviini sopii useimpien kasvisruokien seuraan. 

Tutustu valikoimamme kasviksille sopiviin juomiin
Marjaherkut + kuohuviini

Marjojen makuun sopii esimerkiksi vivahteikas ja ryhdikäs kuohuviini tai kotimainen alkoholiton marjakuohuviini. Myös monet jälkiruokaviinit toimivat marjaisten makujen kanssa. 

Oluista marjojen parina kannattaa kokeilla hedelmäoluita.

Tutustu valikoimamme marjoille sopiviin juomiin
Pohjolan maut -menu

Kokkaa maukkaat ruokajuhlat kirpeän makeista marjoista, aromikkaista metsäsienistä ja juurespellon sekä puhtaiden järvien parhaista raaka-aineista.

Katso menu >