Takaisin
Resepti

Grillattu sydänsalaatti

Gluteeniton
Kasvisruokavalio
Laktoositon
Vegaaninen

Grillattu sydänsalaatti

Gluteeniton
Kasvisruokavalio
Laktoositon
Vegaaninen
10 min
4 hlö
10 min
4 hlö

Monipuolinen pikkusalaatti eli sydänsalaatti taipuu myös grilliin. Sen pehmeät mutta tukevat lehdet ovat erityisen makeita. Tarjoa grillattua sydänsalaattia esimerkiksi grillatun possun tai grillattujen kukkakaalipihvien kanssa.

Juomasuositus

Porsaan sisäfileen pintagrillaus ja porkkanaromescon täyteläisyys tuovat lisämakua annokseen. Kuohuviinivalinta osuu siis hedelmäiseen, kypsän sitruksiseen ja raikkaan hapokkaaseen cavaan.

Myös paahteiset, runsaan hedelmäiset ja vivahteikkaat samppanjat sointuvat upeasti pääruoan aromimaailmaan.

Valmistusaineet

  • 4 sydänsalaattia

  • 2 rkl oliiviöljyä

  • 2 tl sitruunamehua

Valmistusohjeet

  1. Puolita salaatit. Grillaa niihin kauniit raidat nopeasti kuumassa grillissä. Valuta päälle öljyä ja sitruunamehua. Voit halutessasi maustaa salaatit kevyesti sormisuolalla ja mustapippurilla.

Teksti Sanna Kekäläinen, kuva Reetta Pasanen, juomasuositus Taina Vilkuna / Alko

Kukkakaalipihvit

Vege ilahtuu taatusti grilliruoasta. Kukkakaalista valmistetut pihvit näyttävät ja maistuvat mahtavilta. Tarjoa niiden kera raikasta yrttiöljyä.

Katso resepti >

Grillattu kurkkuvene

Grillattu kurkku yllättää herkullisella maullaan. Mainiot kurkkuveneet maistuvat alkupalana sellaisenaan tai vaikka vähän venäläisittäin. Jos korvaat hunajan agavesiirapilla, käyvät grillatut kurkut myös vegaaneille.

Katso resepti >

Ruokaisat salaatit – 8 x suosikkia
Ruokaisa salaatti maistuu raikkaana lounaana tai kesän juhlien noutopöydässä. Poimi herkulliset salaattivinkit niin arkeen kuin juhlaan!

Katso reseptit >