Resepti

Marenkia ja lemon curdia

Name: Marenkia ja lemon curdia
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 2 klementiiniä tai 1 appelsiini; 1,5 dl kermaa; 2 vaniljajäätelöpalloa; 4 marenkipalaa; 4 rkl lemon curdia

Gluteeniton

Laktoositon

Marenkia ja lemon curdia

Gluteeniton

Laktoositon

20 min

2 hlö

20 min

2 hlö

Viettelevä herkku syntyy nopeasti.

Juomasuositus

Jälkiruokaviinit, Väkevöidyt ja Muut viinit

Jälkiruokaviinit

Sitruunatahnalla maustettu torttu tai marenkijälkiruoka maistuu makean ja aromaattisen, hapokkaan jälkiruokaviinin kanssa. Tällaista on itävaltalainen tai saksalainen auslese- tai trockenbeerenauslese viini erityisesti riesling-rypäleestä.

Valmistusaineet

2 klementiiniä tai 1 appelsiini
1,5 dl kermaa
2 vaniljajäätelöpalloa
4 marenkipalaa
4 rkl lemon curdia

Valmistusohjeet

Kuori appelsiini tai klementiinit ja nylje nahka pois. Paloittele pieniksi kuutioiksi. Vatkaa kerma vaahdoksi.
Pane jäätelöpallot annoskulhoihin ja annostele päälle hedelmälohkot, marengit, kermavaahto ja lemon curd. Tarjoa.

Crazy dessert

Freak shaken eli överipirtelön sanotaan olevan kotoisin Australiasta. Tämän kreisin pirtelön jälkiruokaversiossa yhdistyvät samat muhkeudet: jäätelö, makea kastike, marenki ja marjat.

Katso resepti >

Marenkikakkua, sitruuna-valkosuklaavaahtoa ja minttumansikoita

Rapeudesta, kermaisuudesta ja mansikoista – niistä on kesäjälkkäri tehty! Marenkikakku on kesän paras jälkiruoka, koska pohjan voi leipoa vaikkapa kahta päivää ennen tarjoilua.

Katso resepti >

Pikkupavlovat mascarponevaahdolla

Gluteenittomat, keveät, täydellisen rapsakat valkoiset pikkupavlovat voi valmistaa hyvissä ajoin etukäteen. Viimeisestä silauksesta pienille pavloville huolehtivat sitruksinen mascarpone ja maukkaat marjat.

Katso resepti >