Pikkujoulujen yllätys onkin tomaatti eikä joulupukki. Kehujen kerääjä, kardemummalla, kanelilla ja vaniljalla maustettu tomaattihilloke on mahtava dippi. Tarjoile hilloketta vaikka basilikaleivän kera.
Katso resepti >
Odotathan hetken…
Tomaattinen Sambal-kastike sopii erinomaisesti lihan, kanan tai kalan lisukkeeksi.
1 punasipuli
1 rkl valkoviinietikkaa
0,5 tl (sormi)suolaa
1 tl sokeria
1 chilipalko
2 tomaattia
ruukku korianteria
Kuori sipuli ja leikkaa se mahdollisimman pieniksi paloiksi. Laita silppu kulhoon. Lisää joukkoon etikka, suola ja sokeri.
Poista chilistä ja tomaateista kanta ja siemenet. Hienonna chili. Leikkaa tomaatti pieniksi kuutioiksi. Hienonna korianteri. Yhdistä kaikki aineet keskenään. Tarjoa esimerkiksi Bunny chow -lammascurryn kanssa.