Juomien jäätyminen

On hyvä muistaa, että kaikki alkoholijuomat jäätyvät riittävän alhaisessa lämpötilassa.

Kun käytät pullon viilentämiseen kotipakastinta, ota huomioon, että pakastimen lämpötila saattaa olla –18... –30 astetta riippuen säädöstä ja jään määrästä. Lämpötila myös vaihtelee pakastimen eri kohdissa eli jos pakastimessa on kaksi pulloa väkevää alkoholijuomaa, on mahdollista, että toinen on jäätynyt ja toinen ei. Väkevä alkoholijuoma saattaa jäätyä pakastimessa jo siitäkin, jos pullossa on pieni kiinteä hiukkanen tai pullon seinämässä on naarmu.

Juurikin näistä syistä juomat kannattaa pakastimen sijaan jäähdyttää jääkaapissa tai viinijäähdyttimessä, joka täytetään puoliksi vedellä ja puoliksi jäillä.

Viinien jäätymispisteet

Miedot viinit -4... -7 astetta

Väkevät viinit -6... -16 astetta

Panimotuotteiden jäätymispisteet

Oluet, siiderit, long drinkit -1... -3 astetta

Väkevien alkoholijuomien jäätymispisteet

32% -16 astetta

38% -21 astetta

45% -27 astetta

Katso myös nämä vinkit