Sammakonreidet

Sammakonreidet valmistetaan yleensä grillaamalla, paistamalla tai valkoviinissä keittämällä. Reisien maku muistuttaa hieman kanan rintafileetä.

Juomasuositus
Juomasuositus
Sammakonreisien makuun sopii vivahteikas ja ryhdikäs valkoviini, jossa on ruoan makua taittavaa hapokkuuta ja aromikkuutta. Toinen vaihtoehto on vaalea ja kokonaisuutta raikastava olut, esimerkiksi lager tai pils.

Esimerkiksi Sauvignon Blanc, Chardonnay ja Riesling ovat toimivia rypälevaihtoehtoja. Ranskassa sammakonreisien kanssa nautitaan esimerkiksi muscadet'ta, sancerrea tai chablis'ta. Voit valita halutessasi myös Alsacen alueen kuivan tai puolikuivan valkoviinin.