Helmikana

Afrikasta lähtöisin olevan helmikanan liha on mehevää, maukasta ja vain aavistuksen riistalintumaista. Melko mietoon makuun sopivat kevyehköt juomat.

Juomasuositus
Juomasuositus
Helmikanalle sopii parhaiten melko kevyt punaviini, etenkin marjaisa ja raikas. Valitse esimerkiksi pinot noir tai beaujolais.

Valkoviineistä käyvät esimerkiksi vivahteikkaat ja ryhdikkäät, joissa on tarpeeksi aromikkuutta sekä happojen antamaa ryhtiä. Valitse vaikka makutyypin grüner veltliner tai pinot gris.

Olutlasiin sopii melko kevyt, vaalea ja raikas olut eli esimerkiksi pils tai lager.