Makrill

Makrill är en smakrik fet fisk som äts framför allt i Medelhavsländerna. I Finland får man oftast makrill i rökt form.

Dryckesförslag
Makrill

Till färsk kokt eller stekt makrill passar framför allt nyanserat och strukturerat vitt vin med en fyllighetsgrad och frisk syra som matchar den smakrika feta fisken. Välj till exempel en Chardonnay av den här smaktypen. Om du föredrar ett lite lättare vin, är Chardonnay av typen friskt och fruktigt ett perfekt alternativ.

Till rökt makrill fungerar det bäst med öl, ta en pilsner eller mörk lager. De har tillräcklig arom för att stå sig i sällskap med den rökta smaken.

Vill du ändå ha vin, prova på ett friskt och fruktigt vitt vin till rökt makrill. Ta exempelvis Vinho Verde, Soave eller varför inte en grekisk Retsina om du gillar den kådiga smaken.

Fisk, fet