Ostron

Ostron är populära världen över. De äts oftast råa direkt ur sitt eget skal, kryddade med citronsaft eller en vinägrett.

Dryckesförslag
Ostron

Champagne är det klassiska ostronvinet. Dess fina arom och syrliga struktur passar utmärkt till ostronens smak av hav.

Av vita vinter matchar nyanserade och strukturerade ostron bäst. Chardonnay av den smaktypen är ett klassiskt val, ta till exempel en från Chablis.

Också Sauvignon Blanc med smak av örter och citrus fungerar förträffligt. Välj ett vin till exempel från franska Loiredalen eller Nya Zeeland.

Andra traditionella vita viner till ostron är Muscadet och Vinho Verde.

Av öl är stout och porter klassiska drycker till ostron.

Se dryckesrekommendationer för följande skaldjur, ostron, musslor och sniglar