Sommarens grillmeny

Persikan gör den underbara klassiska mozzarellasalladen till en helt ny maträtt.

Smakar det med något litet och gott före varmrätten? Grilla aubergineskivor och servera dem med tomatsås och ost.

Varför inte servera gomsmekande grillade teriyakimarinerade grönsaksspett?

Låt laxen åtföljas av bekanta element från sallad Nicoise, nämligen tomat, gröna bönor och olivtapenade.

Tapenade eller olivpasta är en kryddblandning i provencalsk stil som kröner till exempel den grillade laxen och kryddar grytor och soppor. Du kan gärna använda överbliven pasta som pålägg.

Grillningen ger de krispiga baby gem-knytena underbar smak och gör dem aningen mjukare.

Sätt exotisk prägel på grisköttet med japansk ponzusås. Servera köttet med gomsmekande ananassalsa – en läcker korsning av sås och tilltugg – gjord på grillad frukt.

En salsa tillagad på grillad ananas är grillsommarens fräschaste sås och tilltugg. Servera ananassalsa med till exempel grillad grisfilé.

Som fattiga riddare, men på grillen. Grillningen ger bullarna vackra ränder. Servera bullarna med bär och nutella-nötpålägg och ersätt vispgrädden med italienskt mascarponeskum.

En hallonsorbetmimosa är sommarens läckraste, fräschaste och mest smakfyllda drink! Garnera med färska bär och myntablad.