Tillbaka
Recept

Getostmousse

Glutenfri
Vegetarisk

Getostmousse

Glutenfri
Vegetarisk
10 min
10 personer
10 min
10 personer

En fyllig getostmousse smakar himmelskt med pepparkakor. Pröva t.ex. enkla pannpepparkakor.

Dryckesförslag
Dessertvin, starkvin och andra viner
Portvin
Öl
Specialitet

Bästa drycken med pannpepparkakor och getostmousse är ett fylligt, kryddigt och aromrikt klosteröl. Ett torrfruktigt marsalavin eller ett ljust portvin värmer skönt.

Ingredienser

  • 3 dl vispgrädde

  • 300 g färskost av getmjölk

  • 200 g getmjölksost

  • 1 granatäpple

  • nymalen svartpeppar

Tillredning

  1. Vispa den kylskåpskalla grädden till skum med elvisp. Blanda i färskosten.

  2. Sönderdela getmjölksosten med gaffel och blanda bitarna i vispgrädden.

  3. Halvera granatäpplet och gröp ur kärnorna på hushållspapper. Strö ner kärnorna i vispgrädden och krydda med svartpeppar.

  4. Förvara svalt.

Recept Taina Tellman, foto Arto Vuohelainen

Pannpepparkakor

Baka fylliga söta och krispiga pannpepparkakor i ugnspanna och njut av de bästa sötebröden i lillajulstid tillsammans med getostmousse.

Se recept >

Franska crêpes med getost och svamp

Crêpes med saltig fyllning lämpar sig utmärkt som lunch eller till brunch. Välj gärna  en fransk cider som dryck.

Se recept >

Festlig ostsallad med karamellrotfrukter

Ställ fram olika ostar, exempelvis stark blåmögelost, mild gräddost och någon lagrad hård ost tillsammans med karamellrotfrukter och fikon.

Se receptet >

Säsongens roligaste julfestmeny

Säsongens roligaste julfest- eller lillajulsmeny är en rörig bar. När barens dörrar öppnar kan jultiden börja. I år består serveringen av fingermat.

Julfestmeny >