Helppo vappubrunssi

Vappuna pakkaudutaan ulos piknikille tai sateen sattuessa pöydän ääreen. Mutta jos säästä tingitäänkin, niin eväistä ei. Pakkaa koriin tai kata vappubrunssille tai –lounaalle helpot ja maistuvat vappuruoat.

Kokeile valmistaa vaikkapa näitä trendikkäitä ja helppoja herkkuja:

  • Lihaisalla makkaralla täytetyt hodarit, joissa makua tuovat myös pikkelöidyt vihannekset.

  • Pikkelöidyt vihannekset, kuten mummon kurkut, retiisit ja siirapilla marinoidut punasipulit, maistuvat toki myös sellaisenaan lisukkeena.

  • Kasvisruokailijan kasvishodarit, jotka täytetään joko parsalla ja juustolla tai vaikkapa soijanakeilla.

  • Ihanan muhkea focaccia, jossa on mukana kirsikkatomaatteja, latva-artisokkaa ja tietenkin parsaa.

  • Raikas sillisalaatti, jota maustavat omena ja piparjuuri.

  • Vihreä minttusalaatti raikastaa koko vappumenun.

  • Brunssin kruunaavat nopeasti syntyvät vappumunkit, joiden kanssa nautitaan marjoja.

Katso kaikki herkulliset reseptit juomasuosituksineen tästä alta.

Hauskaa vappua!