Tervetuloa inspiroitumaan herkullisista ruoka- ja juomaresepteistä. Täältä löydät vinkit herkulliselle aterialle ja ruokalajille juomasuosituksen.
Blinit toimivat talvisena iltapalana tai jopa kokonaisena ateriana, jos päällisiä vaihtelee kevyestä tukevampaan ja suolaisesta makeaan. Ota talteen takuuvarma blinitaikinaresepti.
Oluesta ja tattarijauhoista valmistuu hapokas pannaritaikina, josta paistetaan aidosti blinien makuinen herkku − himpun vähärasvaisemmin ja monta kertaa vaivattomammin kuin pannulla paistettaessa. Blinipannukakun päälle levitetään tuoreella piparjuurella maustettua smetanaa, joka tuo makuun sopivasti terää.
Blinin makuinen kääretorttu kantaa sisällään haukimoussea ja koristellaan mädillä. Yksinkertaisuudessaan mahtava annos: juhlava ja kaunis tarjottava.
Blinit toimivat talvisena iltapalana tai jopa kokonaisena ateriana, jos päällisiä vaihtelee kevyestä tukevampaan ja suolaisesta makeaan. Ota talteen takuuvarma blinitaikinaresepti.
Oluesta ja tattarijauhoista valmistuu hapokas pannaritaikina, josta paistetaan aidosti blinien makuinen herkku − himpun vähärasvaisemmin ja monta kertaa vaivattomammin kuin pannulla paistettaessa. Blinipannukakun päälle levitetään tuoreella piparjuurella maustettua smetanaa, joka tuo makuun sopivasti terää.
Blinin makuinen kääretorttu kantaa sisällään haukimoussea ja koristellaan mädillä. Yksinkertaisuudessaan mahtava annos: juhlava ja kaunis tarjottava.
Pataruoka on usein edullinen vaihtoehto ja valmistuu esivalmistelujen jälkeen kuin itsekseen. Niihin voi myös käyttää sesongin raaka-aineita ja lähiruokaa.
Katso reseptit
Punaviinikastike on kastikkeiden klassikko. Tämän helpon ja maukkaan punaviinikastikkeen reseptin avulla kruunaat hyvän liharuoan. Rosmariinin oksa ja balsamiviinietikka tuovat samettiseen kastikkeeseen herkullista makua.
Sieniretken saalis pyöristyy herkulliseksi risotoksi. Nauti sienirisotto esimerkiksi Piemonten chardonnayn kanssa.
Perinteistä Lyonin kanaa on tehty lyonilaisissa bistroissa jo vuosikymmenien ajan. Herkku haudutetaan meheväksi hapokkaassa kastikkeessa.
Tuhti hirvipata haudutetaan oluessa ja maustetaan timjamilla ja rosmariinilla. Liemi kiehautetaan kasaan ja sekaan nakataan sieniä. Täydellinen sunnuntairuoka valmistuu kuin itsestään ja maistuu vaikkapa palsternakkapyreen kaverina.
Ranskalaisklassikko Coq au vin, Kukkoa viinissä, ja burgundilainen punaviini – kas siinä mehevä klassikkopari!
Herkullinen pihviresepti, entrecôte syysiltojen lihaisiin herkkuhetkiin, ole hyvä! Tässä seikkaperäiset ohjeet, kuinka onnistut pihvin paistossa varmasti. Pihviklassikon seuraksi sopii lasillinen hyvää viiniä.
Punaviinikastike on kastikkeiden klassikko. Tämän helpon ja maukkaan punaviinikastikkeen reseptin avulla kruunaat hyvän liharuoan. Rosmariinin oksa ja balsamiviinietikka tuovat samettiseen kastikkeeseen herkullista makua.
Sieniretken saalis pyöristyy herkulliseksi risotoksi. Nauti sienirisotto esimerkiksi Piemonten chardonnayn kanssa.
Perinteistä Lyonin kanaa on tehty lyonilaisissa bistroissa jo vuosikymmenien ajan. Herkku haudutetaan meheväksi hapokkaassa kastikkeessa.
Tuhti hirvipata haudutetaan oluessa ja maustetaan timjamilla ja rosmariinilla. Liemi kiehautetaan kasaan ja sekaan nakataan sieniä. Täydellinen sunnuntairuoka valmistuu kuin itsestään ja maistuu vaikkapa palsternakkapyreen kaverina.
Ranskalaisklassikko Coq au vin, Kukkoa viinissä, ja burgundilainen punaviini – kas siinä mehevä klassikkopari!
Herkullinen pihviresepti, entrecôte syysiltojen lihaisiin herkkuhetkiin, ole hyvä! Tässä seikkaperäiset ohjeet, kuinka onnistut pihvin paistossa varmasti. Pihviklassikon seuraksi sopii lasillinen hyvää viiniä.
Espresso Martini on klassinen kahvidrinkki, joka saa makunsa tuoreesta espressosta ja kahvilikööristä. Katso reseptistämme, kuinka onnistut sen valmistamisessa.
Whisky sour -klassikkodrinkin tunnistaa kuohkeasta vaahdosta juoman pinnalla sekä punaisesta cocktailkirsikasta. Tässä reseptissä cocktailkirsikka on korvattu näyttävällä appelsiininkuorella. Drinkin voi ravistaa shakerin sijaan vaikka kannellisessa lasipurkissa.
Moscow Mule on raikas drinkki, jossa maistuu inkivääriolut ja limetti. Juoma tarjoillaan perinteisesti kuparimukista jäiden ja limettilohkon kera.
Mojitossa vaalea rommi saa seurakseen kirpsakkaa limeä ja raikasta minttua. Kuuban auringon alta maailmalle rantautunut juoma maistuu erityisesti kuumana kesäpäivänä. Tällä reseptillä loihdit suosikkidrinkin!
Sanotaan, että Negroni Sbagliato on osaltaan syynä vermutin uuteen suosioon. Negroni Sbagliatossa perinteisen Negroni-drinkin sisältämä gini on korvattu kuohuviinillä.
Mimosa-kuohuviinidrinkki on klassikko, joka maistuu erityisen hyvältä brunssilla. Perinteisesti mimosa valmistetaan kuohuviinistä ja appelsiinituoremehusta, mutta mikään ei estä kokeilemasta drinkkiin myös muita tuoremehuja.
