Meksikolainen menu

Uusi vuosi alkaa rennolla juhlalla, joka vietetään meksikolaisen ruoan äärellä. Kiehauta lempeästi potkiva papusoppa, paista mausteiset kalat tacoihin, nakkaa nachot pellille sekä kääräise täytteet enchiladoihin ja quesadilloihin. Meksikon ruoka ei taatusti jätä kylmäksi. Vai mitä sanot chilipotkuisesta suklaakakusta?

Meksikolainen ruoka on mutkatonta ja maukasta sormisyötävää. Pavuista, tomaateista, chilistä ja valkosipulista sekä avokadosta valmistetaan erilaisia tahnoja, kastikkeita ja salsoja, jotka kääräistään tacojen, tortillojen tai nachojen väliin. Ranskankerma ja tuorejuusto mehevöittävät täytteet. Halutessaan ruokalajeja voi keventää vaihtamalla lihan kasviksiin tai kasvisproteiiniin.

Meksikolainen menu suorastaan vaatii ympärilleen äänekkään perheen ja ystäväseurueen. Kokoa maistuva menu näistä meksikolaisista ruokalajeista:

  • Tomaattinen mustapapukeitto

  • Kalatacot

  • Nachopelti eli Nachos Supremes

  • Enchiladat perunatäytteellä

  • Avokado-quesadillat

  • Agua Fresca -juoma

  • Chili-suklaakakku

Jokaisen ruokalajin yhteydessä on sille sopiva juomasuositus.

Feliz Año Nuevo!