MenutSyksyinen pitopöytä

Syksyinen pitopöytä

Hirvenfilee on syksyisen pitopöydän kruunupää. Aatelinen saa arvoisensa hovin herkullisesta kastikkeesta, mehevistä perunoista ja koukuttavan hyvästä kasvislisäkkeestä.

Alkuruoat

Resepti
Kvinoasalaatti
Ellet ole vielä kokeillut kvinoaa, niin kokkaa siitä herkullinen lisäke hirvelle.
Resepti
Balsamico-glaseeratut uunipunajuuret
Punajuuri saa päällensä balsamiviinietikasta ja hunajasta koukuttavan hyvän glaseerauksen.
Resepti
Uunipaahdetut parsakaalit
Kesytä parsakaali paahtamalla se uunissa. Lisää mahtavaa makua saat mintun, appelsiinin ja pähkinöiden avulla.

Pääruoat

Resepti
Kokonaisena paistettu hirvenfilee
Hirvenfilee on syksyisen pitopöydän kruunupää.
Resepti
Olutkastike
Tarjoa syksyn riistapaistille kastiketta uudella twistillä. Lager on toimiva valinta olutkastikkeen valmistukseen.
Resepti
Punaviinikastike
Tämän helpon reseptin avulla kruunaat hyvän liharuoan maukkaalla punaviinikastikkeella.
Resepti
Kermamuhennetut espressosienet
Kermamuhennetut espressosienet saat tarvittaessa helposti muunnettua kastikkeeksi lisäämällä kerman ja kahvin määrää.
Resepti
Lämmin ranskalainen perunasalaatti
Tämän helpon ja yksinkertaisen perunasalaatin maun tuo sinappinen yrttikastike ranskalaiseen tyyliin.
Resepti
Litistetyt perunat
Litistä uuniperuna! Lisää päälle juustoja ja yrttejä, niin tuttu pottu saa hauskan ulkomuodon lisäksi mukavan makupäivityksen.
Resepti
Manchego-perunapaistos
Tutuistakin tutuin perunapaistos saa upean, pyöreän maun manchegojuuston avulla.