Katso resepti >
Pyöreä britakakku eli Paksu-Brita
Paksu-Brita haastaa perinteisen britakakun. Kakkupohjien väliin asetellaan kuohkeaa kermavaahtoa, mansikoita ja kirpeänmakeaa lemon curdia eli sitruunatahnaa. Päälle vielä mansikoita ja trendikkäitä macaron-leivoksia, niin takuuvarma hittileivonnainen on valmis.
Makea muskattikuohuviini Italiasta tai Ranskasta on nappivalinta tälle herkulle: viinin sitruksiset ja kukkeat aromit kulkevat käsi kädessä kakun mansikkaisten ja lemon curdin aromien kanssa. Marengin ja kermavaahdon kuohkea rakenne toistuu kauniisti myös lasissa