JuomatietousJuomatrenditTrendikatsaus 2022

Alkon juomatrendit 2022

Alkon trendikatsaus kokoaa vuoden 2022 poreilevat trendit

Alkon trendikatsaus kokoaa yhteen juoma-alan tuoreimmat ilmiöt. Sen, mitä poreilee pinnan alla ja miten yhteiskunnallinen kehitys näkyy juoma-alalla. Nyt puhutaan ilmastonmuutoksesta, sosiaalisesta vastuusta ja ihmisten halusta vaikuttaa. Terveydestä ja tarinallisuudesta, paikallisuudesta ja panimotuotteista, hybridistä ja hifistelystä. Trendijuomista IPAsta samppanjaan ja juotaviin jälkiruokiin.

Vastuullinen nautinto kiinnostaa yhä useampaa. Oman terveyden ja hyvinvoinnin vaaliminen näkyy myös Alkossa. Tuotteen alkuperään, tuotantoon ja kuljetukseen liittyvät ympäristö- ja sosiaaliset vaikutukset painavat ostopäätöksissä.

”Ketään ei varmasti yllätä se, että vastuullisuuden merkitys edelleen lisääntyy. Yrityksiltä edellytetään yhä enemmän sosiaalista vastuunkantoa hankintaketjussaan. Avoimuus ja läpinäkyvyys ovat elinehto”, valikoima- ja hankintajohtaja Anu Koskinen toteaa.

Tutustu juoma-alan kymmeneen kuumimpaan trendiin ja tuoreimpiin ilmiöihin.

Trendi 1. Hybridijuomat tulevat

Hybridijuomat yhdistelevät ja maustavat juomia uusilla tavoilla. Monet hybridijuomat ovatkin syntyneet tuottajien halusta kokeilla jotain uutta ja erilaista.

Lue lisää >

Trendi 2. Yrityksiltä vaaditaan vastuullisuutta

Vastuullisuuden merkitys lisääntyy. Yrityksiltä edellytetään yhä enemmän sosiaalista vastuunkantoa hankintaketjussaan. EU:n huolellisuusvelvoitteiden tehtävänä on ennaltaehkäistä ihmisoikeusloukkauksia yritysten arvoketjuissa.

Alko on sitoutunut edistämään hankintaketjussaan työskentelevien ihmisten turvallisia työoloja ja mahdollisuutta riittävään elantoon. Se pyrkii varmistamaan ja edistämään ihmisoikeuksien toteutumista muun muassa tarjoamalla monipuolisia koulutuksia tavarantoimittajille
ja tuottajille.

Trendi 3. Lähijuomat kasvattavat suosiotaan

Lähiruoka on saanut rinnalleen kukoistavan lähijuomakulttuurin! Paikallisuus kiinnostaa suomalaisia yhä enemmän, ja oman kylän tuotteista ollaan syystäkin erityisen ylpeitä

Lue lisää >

Trendi 4. Viini ensin, sitten ruoka

Ennen ehkä päätettiin ensin ruoka, sen jälkeen sille viini – nyt tehdään juuri toisin päin. Viinin ja ruoan yhdistäminen on mutkatonta. Fiiliksen mukaan!

Lue lisää >

Trendi 5. Juotava jälkiruoka

Klassisista jälkiruoista, kakuista, leivonnaisista ja jäätelöistä tutut makumaailmat ovat hypänneet liköörien lisäksi myös panimotuotteisiin.

Lue lisää >

Trendi 6. Hifistelyn muodonmuutos

Juomahifistely liitetään usein kalliisiin, hyvän vuosikerran viineihin perinteikkäiltä tuottajilta. Hifistelyä voi harrastaa hakemalla jotain omaperäistä ja erilaista – mielellään sellaista, josta vain harva on kuullut. Mitä pienempi tuotantomäärä, sen kiinnostavampi hifistelijälle. Myös suuret tuottajat ovat huomanneet ilmiön, ja siksi niillä saattaa olla pientuottajamaiseen tyyliin brändättyjä viinejä valikoimissaan.

Trendi 7. IPA, kaikkien huulilla

Vahvasti humaloitujen IPA-oluiden rinnalla on uusia vaihtoehtoja, jotka ovat tehneet ipoista helpommin lähestyttävän myös perinteisempien oluiden ystäville.

Lue lisää >

Trendi 8. Alkoholittomat ja vähäalkoholiset juomat

Oman terveyden ja hyvinvoinnin vaaliminen näkyy myös juomissa. Yhä useampi valitsee Alkon tuotteista alkoholittoman juoman, ja niissä onkin jo paljon kiinnostavia vaihtoehtoja sekä valinnanvaraa.

Lue lisää >

Trendi 9. Jokaisella on halu vaikuttaa

Kuluttajat haluavat kertoa mielipiteensä ja vaikuttaa. Kerrotut toiveet ja ideat voivat näkyä niin tuotteiden ulkonäössä, sisällössä tai vaikka tuotevalikoimassa. Alkossa kuluttajilla on mahdollista esittää toiveita Alkon valikoimaan Alkotoive.fi-palvelun kautta tai ryhtymällä Neuvonantajaksi.

Trendi 10. Samppanja, aina muodissa

Samppanja, aina muodissa. Trendin kuningatar on roseekuohuva, jonka vaaleanpunainen väri ilahduttaa ja sulostuttaa.

"Samppanja on nyt myös ruokajuoma. Sitä voi nauttia läpi aterian. Raikkaalla roseesamppanjalla voi myös puhdistaa suun aterian jälkeen; se vie rasvaisuuden mennessään ja valmistaa suuta seuraaviin makuihin. Kylmä ja raikas tilkkanenkin riittää, vaikka joka ruokalajin jälkeen", vinkkaa Master of Wine, Alkon tuoteviestintäpäällikkö Taina Vilkuna.

Viinin tulevaisuus – 5 väitettä viinialasta

Tuoteviestintäpäällikkö ja Master of Wine Taina Vilkunalla on ollut näköalapaikka viinialan muutokseen, sillä hän on työskennellyt Alkossa yli 30 vuoden ajan. Lue 5 väitettä viinialasta, jota ilmastonmuutos ravistelee.

Lue lisää >

Lue näköislehti

Alkon katsaus vuoden 2022 juomatrendeihin. Julkaisu on jaossa myös painettuna versiona Alkon myymälöissä to 17.2. alkaen.

Lue näköislehti >