![](/INTERSHOP/static/WFS/Alko-OnlineShop-Site/-/Alko-OnlineShop/fi_FI/Muut%20kuvituskuvat/Juoma-%20ja%20ruoka/reseptit/Blanc-manger1250x490.jpg)
Blanc-manger
Blanc-manger eli "valkoinen syötävä" on ranskalainen klassikkojälkiruoka. Se on kermahyytelö, joka maustetaan mantelilla tai kookoksella.
Blanc-mangerin saattelijaksi sopii makea jälkiruokaviini, ranskalaisittain esimerkiksi sauternes. Se on ruoan tarpeeksi makea muttei kuitenkaan raskas kumppani.
Jos tarjoat hyytelön kanssa marjakastiketta, lasiin sopii myös astetta täyteläisempi väkevöity moscatel- tai muscatviini.