Chat
Cassata
Cassata on sisilialainen kakku, joka tehdään sokerikakkupohjalle ja täytetään ricottajuustolla. Kruununa on mantelimassareunus, kandeerattuja hedelmiä ja kermavaahtoa. Cassata voidaan tehdä myös jäätelökakkuna.
Kuva: 123RF
Juomasuositus
Cassata
Tuhdin cassatan kanssa lasiin sopii suhteellisen runsasmakuinen jälkiruokaviini, italialaisittain esimerkiksi passito di pantelleria tai vin santo.
Voit valita myös väkevöidyn viinin, esimerkiksi moscatel- tai muscatviinin tai marsalan.
