Uunijäätelö

Uunijäätelö tunnetaan myös nimillä omelette norwegienne ja baked alaska. Se on sokerikakku- tai keksipohjan päällä olevaa jäätelöä, joka on kuorrutettu marengilla ja paistettu nopeasti uunissa jäätelön sulamatta. Täytteenä on usein myös marjoja tai hedelmiä.