Juustokohokas

Juustokohokkaan pariksi sopii esimerkiksi vivahteikas ja ryhdikäs valkoviini, vaikka makutyypin chardonnay. Viinissä on hyvä olla kokonaisuutta raikastavaa hapokkuutta sekä riittävää aromikkuutta.

Myös kuiva kuohuviini, esimerkiksi samppanja, toimii ilmavan kohokkaan kanssa.

Punaviineistä sopivat parhaiten kevyehköt marjaisat ja raikkaat, valitse esimerkiksi pinot noir.

Oluista kannattaa harkita esimerkiksi ryhdikästä pilsiä.