Porsaansorkat

Porsaansorkat ovat Ranskassa maalaisherkku. Ne valmistetaan usein ensin lihaliemessä keittämällä, minkä jälkeen ne käännellään korppujauhoissa ja paistetaan uunissa. Lasiin sopii kokonaisuutta raikastava juoma.

Juomasuositus
Juomasuositus
Sorkkien makuun sopii esimerkiksi vivahteikas ja ryhdikäs valkoviini vaikka Ranskan Alsacesta.

Voit valita myös marjaisan ja raikkaan punaviinin esimerkiksi Ranskasta. Ota esimerkiksi beaujolais. Makutyypin viineissä on sorkille sopivaa keveyttä ja raikasta hapokkuutta. 

Olueksi sopii esimerkiksi raikas, vaalea pils tai astetta aromikkaampi ale.