Som fattiga riddare, men på grillen. Grillningen ger bullarna vackra ränder. Servera bullarna med bär och nutella-nötpålägg och ersätt vispgrädden med italienskt mascarponeskum.

Varför inte servera sorbet cocktailen på nytt vis? Frys sorbeten i glassformar och servera den i glas med mousserande vin.

På sommaren tar vi genvägar i matlagningen och sysslar med avslappnad matlagning. Bärpajen lagas på en botten med havrekex och såsen mixas enkelt av yoghurt.

Den saftiga och läckra desserten prästgårdens himlamat bjuder på brödost (kaffeost), hjortron, mangokvarg och blåbär. Aningen torr bullängd lämpar sig utmärkt i den lättlagade himlamaten.

Blåbärskukko, som är en söt variant av kalakukko, bjuder på härligt mjuka blåbär i frasigt rågskal. Servera anrättningen varm som sådan eller med vaniljglass.

Rabarbern är vårens mest väntade nykomling, men till all lycka får vi skörda den under hela sommaren. Rabarberns syrliga stjälkar blir söta när de behandlas med socker och smör.

Gör en läcker karamellbetonad botten och smaksätt den med kardemumma och frasig syrsgranola. Fyll kakan med frukostingredienserna bär och syrsgranola.

Freak shake sägs ha sitt ursprung i Australien. I den här dessertversionen förenas samma maffigheter som i dryckversionen, dvs. glass, söt sås, maräng och bär.