Julskinka

Den traditionella drycken till finsk julskinka är öl. Framför allt mörkt julöl är ett fungerande dryckesval. Till julbordet passar det dock också med rödvin.

Dryckesförslag
Julskinka

Bra öl till julskinkan är exempelvis mörk lager, stark lager och ale. Skinkölen får vara aromatisk och fyllig.

Det finns två skolor när det gäller att välja vin till skinkan. Vissa anser att eftersom julen är årets största högtid ska man välja det bästa möjliga till bordet. Ofta går man in för ett värdefullt rödvin av typen nyanserat och utvecklat, exempelvis från Bordeaux eller en mustig italiensk Amarone från Veneto.

Representanterna för den andra skolan säger att julskinkans tillbehör, som kålrotslåda, tar udden av dyra viner. Enligt dem lönar det sig att till julens smaker välja ett rödvin med mycket mogen fruktighet. Då lämpar det sig exempelvis med viner av smaktypen mustigt och syltigt.