Paella och fideuà

Paella är en risrätt med ursprung i Andalusien i Spanien - det är på sätt och vis en lokal version av pyttipanna. Den innehåller vanligen kyckling, paprika, tomat och skaldjur. 

Fideuà är en liknande katalansk maträtt, som görs på musslor, skaldjur samt spaghetti istället för ris.

Dryckesförslag
Paella och fideuà

Till paella passar torrt rosévin utmärkt, för det har friskhet och fruktighet som matchar maträttens smaker.

Du kan också välja ett spanskt nyanserat och strukturerat vitt vin men tillräckliga aromer att matcha den smakrika maten.

Av öl är lager ett perfekt friskt alternativ.

Bra dryck till fideuà är likaså ljus och lätt lager eller friskt vitt vin exempelvis från Katalonien.

Pasta och risrätter