Kräftsoppa

Kräftsoppans buljong har i regel en kraftig kräftsmak och den är krämig av grädde. Därför passar en aromrik dryck till.

Dryckesförslag
Kräftsoppa

Välj gärna ett nyanserat och strukturerat vitt vin till en gräddig kräftsoppa. Dess syrlighet gör helheten fräschare och viner av den här smaktypen har tillräckligt mycket aromer för att matcha den fylliga soppan. En Riesling i smakgruppen från exempelvis Alsace, Tyskland eller Australien passar bra.

Om soppan serveras som förrätt kan du på klassiskt vis bjuda torr sherry till den.

Väljer du öl passar det fint med ett ljust veteöl som med sin runda smak trivs i sällskap med den krämiga soppan.

Samma drycker passar också till räksoppa.

Soppor