MenyerBlinimeny

Blinimeny

Varma, krispiga smörstekta blinier hör till det godaste som finns… Blinier är vårvinterns delikatess, som man bara inte kan låta bli. Om du tillagar blinierna traditionellt av bovetemjöl är de också glutenfria. Använd fantasin när du lagar tilltuggen – det finns garanterat en bliniröra för var och en.

Blinierna är i sig själv mättande, muen du kan gärna välja lätta bliniröror att servera till. Blinier kan även ätas som dessert, tillred då en söt fyllning.

Traditionella ryska blinier smakar smält smör, smetana, rom och hackad lök. I den här menyn finns även andra alternativ. Prova även på vår veganska blinimeny.

Blinimeny

  • Blinismet

  • Mujkmousse

  • Tapenade

Desserter

  • Marinerade jordgubbar

  • Nutella-fastlagsbulle

Grundrecept för blinier samt tilltugg

Recept
Blinismet

Blinier lämpar sig som både kvällsmat och hel måltid beroende på vad man serverar till. ”Fyllningen” kan vara söt eller salt och lätt eller mustig.

Recept
Mujkmousse till blinier

Mousse på rökt mujka lämpar sig utmärkt till blinier. Hackad gräs- och rödlök kröner den läckra anrättningen med relativt kraftig smak.

Recept
Tapenade till blinier

Tapenade med medelhavsinspirerad tomatsalsa sätter piff på blinierna.

Läckra desserter

Recept
Marinerade jordgubbar och mascarponeskum till blinier

Sött rimmar utmärkt med blinier. Varför inte servera marinerade jordgubbar med mascarponeskum som dessert eller till måltidens sista blinier? Mums!

Recept
Nutella-fastlagsbulle

Nutellabullen är nog den bästa fastlagsbullen (semlan). Låt den runda och mjuka läckerheten med fyllning av chokladsmakande vispgrädde och hallon smeka gommen!