Tillbaka
Recept

Pocherade ägg

Glutenfri
Laktosfri

Pocherade ägg

Glutenfri
Laktosfri
10 min
4 personer
10 min
4 personer

Ett pocherat ägg uppiffar avokadobrödet, men smakar gott som sådant till exempel på brunchen.

Ingredienser

  • 4 rumsvarma ägg

  • ca 1,5 l vatten

  • 1 msk spritättika

  • 2 tsk salt

Tillredning

  1. Knäck äggen i var sin kopp. Koka upp vatten i en kastrull. Tillsätt ättika och salt. Låt vattnet puttra på medelhög värme. Virvla upp vattnet i kastrullen med t.ex. en slev.

  2. Låt ägget försiktigt glida ner i vattnet. Håll koppen så nära vattenytan som möjligt. Låt koka i cirka 3 minuter. Lyft upp äggen ur kastrullen med en hålslev. Jämna ut kanterna om det behövs.

Recept Sanna Kekäläinen, foto Reetta Pasanen

Avokado loves toast

Avokadobröd är enormt populära också utanför Australien. Den här trenddelikatessen uppiffad med ett pocherat ägg är garanterat brunch­bordets okrönta drottning.

Kolla receptet >

Brunchpizza
Vilket blir resultatet när man kombinerar frukost­ingredienserna yoghurt, skinka och ägg? Läcker brunchpizza för alla smaker, naturligtvis.

Se recept >
Ugnsomelett med kallrökt lax

En ugnsomelett är enkel att laga och den passar perfekt till brunchen. Prova kallrökt lax och körsbärstomater som fyllning!

Se receptet >

Japanska Fluffy-pannkakor
Känner du till de pösiga japanska Fluffy-pannkakorna? Gör dig redo med gaffel och kniv, de här avnjuts direkt!

Se recept >
Drycker till brunch

Champagne fungerar alltid som brunchdryck, men likväl kan man duka fram ett rosa mousserande vin eller alkoholfria alternativ.

Läs mer >