De inhemska bärvinerna har potential att erövra världen

Våra skogar är fulla med förstklassiga råvaror som kunde kallas de bästa i hela världen.

I kvaliteten på de finländska bärvinerna finns smak av våra inhemska bär. Våra nordiska förhållanden ger ljusa somrar och lämplig temperatur vilka är optimala för bären. Bärviner kan tillverkas av en bärsort eller genom att blanda olika sorter av bär, vilket ger olika nyansrika smakharmonier.

Goda bärviner lyfter fram de bästa egenskaperna i just det bäret. Egentligen ska ett bärvin avnjutas nära den tidpunkt efter att man har köpt vinet och det lönar sig inte att låta det mogna i en källare, eftersom förvaring inte förbättrar deras kvalitet.

Till vad ska man dricka ett bärvin?

De flesta bärviner kan användas precis på samma sätt som druvviner. De passar bra såväl som sällskapsvin som på matbordet, eftersom det finns olika söthetsgrader av bärviner allt från halvtorra till söta. Torrare bärviner kommer bäst till sin fördel med vegetariska rätter samt fisk- och fågelrätter. Man kan bygga broar mellan rätterna och dryckerna genom att använda samma bär även på tallriken. Sötare bärviner passar väl till olika slags desserter. Då är det skäl att komma ihåg att vinet bör vara sötare än desserten.

Hur skiljer sig bärviner från druvviner?

Bärviner är annars som druvviner, men i stället för druvor använder man bär i vinet. Den största skillnaden vid tillverkningen är att man vid jäsning tillsätter socker i bärviner, eftersom bären inte innehåller lika mycket naturligt socker som druvor. Utan tillsatt socker producerar inte bären tillräcklig mängd alkohol i vinet.

Alkoholfria drycker tillverkas enligt samma metod förutom jäsningen. De passar som matdryck under hela måltiden, men är som bäst som välkomstdrinkar för att höja stämningen eller som aperitifer.

Nordiska vinerna

Grönt & etiskt

Erland Gran Vin de Vuokatti

Frukt-, aromatiserade- och andra viner / Finland
Frukt-, aromatiserade- och andra viner
Dessertvin, starkvin och andra viner | Finland
Halvtorr, hög syra, generösa inslag av svartvinbärssylt, blåbärig, lätt tranbärston, svag mockaton, vinkaraktär

Ainoa Havu 2019

Frukt-, aromatiserade- och andra viner / Finland
Frukt-, aromatiserade- och andra viner
Dessertvin, starkvin och andra viner | Finland
Halvsöt, låg syra, lingonkaraktär, toner av granskott, svaga toner av barr, fuktig jordkaraktär, örtig
Grönt & etiskt

Ainoa Sametti 2017

Dessertvin / Finland
Dessertvin
Dessertvin, starkvin och andra viner | Finland
Söt, medelhög syra, generös blåbärskaraktär, svag blommighet, nyansrik, balanserad, lång
Alkoholfri

Lehtikuohu

Nyanserat & strukturerat / Finland
Nyanserat & strukturerat
Alkoholfritt | Finland
Gyllengul, söt, medelhög syra, inslag av svartvinbärsblad, citruskaraktär, lätta aprikostoner, inslag av mynta, svag honungston

Ollinmäen Viinitila Juortanan Jussi

Frukt-, aromatiserade- och andra viner / Finland
Frukt-, aromatiserade- och andra viner
Dessertvin, starkvin och andra viner | Finland
Halvsöt, medelhög syra, generös äpplighet, lätt kryddighet
Alkoholfri

Kuohuva Kuusenkerkkä

Nyanserat & strukturerat / Finland
Nyanserat & strukturerat
Alkoholfritt | Finland
Gyllengul, söt, hög syra, toner av granskott, svag honungston, örtig

Rönnvikin Kamreeri

Frukt-, aromatiserade- och andra viner / Finland
Frukt-, aromatiserade- och andra viner
Dessertvin, starkvin och andra viner | Finland
Halvtorr, hög syra, vitvinbärig, svaga citrustoner, lätt kryddighet
    Grönt & etiskt

    Ainoa Valokki 2019

    Dessertvin / Finland
    Dessertvin
    Dessertvin, starkvin och andra viner | Finland
    Söt, medelhög syra, hjortronkaraktär, inslag av citrusmarmelad, lätt honungston, balanserad, lång
    Alkoholfri

    Arctic Rose juhlajuoma

    Friskt & fruktigt / Finland
    Friskt & fruktigt
    Alkoholfritt | Finland
    Gul, söt, medelhög syra, hjortronkaraktär, lätt rosenton, svag kanelton
    Alkoholfri

    Vuokatin Viini Kuohuva Valkoherukkajuoma

    Nyanserat & strukturerat / Finland
    Nyanserat & strukturerat
    Alkoholfritt | Finland
    Gyllengul, ganska söt, hög syra, mogna vitvinbärstoner

    Rönnvikin Kostian Kutsu

    Frukt-, aromatiserade- och andra viner / Finland
    Frukt-, aromatiserade- och andra viner
    Dessertvin, starkvin och andra viner | Finland
    Söt, medelhög syra, mogen svartvinbärskaraktär, bärig, aromrik

      Punaisen Tuvan Kupliva Suomi 100 Mahlaskumppa

      Frukt-, aromatiserade- och andra viner / Finland
      Frukt-, aromatiserade- och andra viner
      Dessertvin, starkvin och andra viner | Finland
      Mycket torr, hög syra, citruskaraktär, vitvinbärig, lätt björksavton, svag kryddighet
      Grönt & etiskt

      Kuura Ice 2018

      Frukt-, aromatiserade- och andra viner / Finland
      Frukt-, aromatiserade- och andra viner
      Dessertvin, starkvin och andra viner | Finland
      Söt, hög syra, generösa inslag av kaneläpplen, lätta aprikostoner, fräsch citrusmarmeladkaraktär
      Alkoholfri

      Kuohuva Kuusenkerkkä

      Nyanserat & strukturerat / Finland
      Nyanserat & strukturerat
      Alkoholfritt | Finland
      Gyllengul, söt, hög syra, toner av granskott, svag honungston, örtig

      Säde Demi-Sec

      Finland
      Mousserande vin & champagne | Finland
      Halvsöt, hög syra, söt vinbärston, krusbärig, svaga citrustoner

      Punaisen Tuvan Kohina

      Frukt-, aromatiserade- och andra viner / Finland
      Frukt-, aromatiserade- och andra viner
      Dessertvin, starkvin och andra viner | Finland
      Halvsöt, hög syra, svartvinbärig, blåbärig, inslag av aroniabär, nyansrik, karaktärsfull
      Grönt & etiskt

      Ainoa Silkki 2019

      Frukt-, aromatiserade- och andra viner / Finland
      Frukt-, aromatiserade- och andra viner
      Dessertvin, starkvin och andra viner | Finland
      Torr, medelhög syra, blåbärig, svaga inslag av fuktig jordkaraktär, kryddig
      Alkoholfri

      Lehtikuohu

      Nyanserat & strukturerat / Finland
      Nyanserat & strukturerat
      Alkoholfritt | Finland
      Gyllengul, söt, medelhög syra, inslag av svartvinbärsblad, citruskaraktär, lätta aprikostoner, inslag av mynta, svag honungston
      Grönt & etiskt

      Sinä & Minä Marjaroseviini

      Frukt-, aromatiserade- och andra viner / Finland
      Frukt-, aromatiserade- och andra viner
      Dessertvin, starkvin och andra viner | Finland
      Halvsöt, medelhög syra, mogna rödvinbärstoner, lätta hallontoner, svag blåbärston

      Lumo Red Semi-sweet

      Frukt-, aromatiserade- och andra viner / Finland
      Frukt-, aromatiserade- och andra viner
      Dessertvin, starkvin och andra viner | Finland
      Söt, hög syra, svartvinbärig, bärig, balanserad
      Alkoholfri

      Mansikkakuohujuoma

      Milt & sötaktigt / Finland
      Milt & sötaktigt
      Alkoholfritt | Finland
      Orangeröd, söt, medelhög syra, ton av jordgubbssylt

      Valamon Kirkkoviini

      Starkvin / Finland
      Starkvin
      Dessertvin, starkvin och andra viner | Finland
      Röd, söt, dadelkaraktär, toner av körsbärssylt, plommonkaraktär, sirapskaraktär, kryddig

      Lumo White Sweet

      Dessertvin / Finland
      Dessertvin
      Dessertvin, starkvin och andra viner | Finland
      Söt, medelhög syra, vitvinbärssyltig, hjortronkaraktär, lätt honungston, svaga inslag av rabarber