Om du besökte Alkobutiken i Hagalund i Esbo inför julen 2018 kanske du blev betjänad av ett golfess.

Bagaren värnar om sin surdeg, som tackar för uppmärksamheten genom att göra sig redo för bakning. Ari de Carvalhos surdegar heter Samba, Frank och Neo.

Sami Kuronens kök är påtagligt prydligt och välfungerande. När hans dotter är hemma tillreder han alltid maten exakt klockan fem, eller beställer hämtmat.

Philip Teir blev så förtjust i kinesisk mat att han började studera kinesiska.

Restaurang Gustav innebär nya fläktar för Rovaniemis matkultur. Nykomlingen öppnade i rättan tid, trots att coronapandemin hade lagt sordin på turistströmmen. Den energiska duon, som hör till restaurangens ägare, lyckas kombinera jobbet och privatlivet som barnfamilj.

Författaren Outi Pakkanen, som är känd för sina Helsingforsdeckare, älskar god mat i likhet med huvudpersonen i hennes böcker.

Dansaren och koreografen Jorma Uotinen ivrar för champagne och vatten som måltidsdryck. Han tillmäter ändå maten, sällskapet och miljön den största betydelen för en lyckad måltid.

Kärleken till vilt och fisk av inhemskt ursprung förde Mickael Viljanen från Björneborg till restaurangvärldens absoluta topp. Hans verkliga sporre står inte att finna i det finländska köket, utan i Irlands huvudstad Dublin.

I köket litar nyhetsankaret Kirsi Alm-Siira på sin barndoms klassikerrecept. Ibland låter hon fantasin flöda. Kirsis favoriträtt är en blandning av sött och salt.

Bloggaren, ekonomen och författaren till boken Zero waste, Otso Sillanaukee, vill undersöka hur en lätt genomförbar hållbar livsstil kunde se ut.

Trefaldig Finlands årets sommelier Taneli Lehtonen, 34, uppskattar alla viner. Arbetet har fört honom till berömda vingårdar, fått honom intresserad av litteratur och lärt honom att även ett drömjobb kräver vilopauser.

Livet i Italien har fått redaktören och konferencieren Ella Kanninen att älska och uppskatta mat. Hon vurmar för okonstlade recept och råvaror av hög kvalitet. Tillagning av enkla rätter är också konst.