Kärleken till vilt och fisk av inhemskt ursprung förde Mickael Viljanen från Björneborg till restaurangvärldens absoluta topp. Hans verkliga sporre står inte att finna i det finländska köket, utan i Irlands huvudstad Dublin.

I köket litar nyhetsankaret Kirsi Alm-Siira på sin barndoms klassikerrecept. Ibland låter hon fantasin flöda. Kirsis favoriträtt är en blandning av sött och salt.

Bloggaren, ekonomen och författaren till boken Zero waste, Otso Sillanaukee, vill undersöka hur en lätt genomförbar hållbar livsstil kunde se ut.

Trefaldig Finlands årets sommelier Taneli Lehtonen, 34, uppskattar alla viner. Arbetet har fört honom till berömda vingårdar, fått honom intresserad av litteratur och lärt honom att även ett drömjobb kräver vilopauser.

Livet i Italien har fått redaktören och konferencieren Ella Kanninen att älska och uppskatta mat. Hon vurmar för okonstlade recept och råvaror av hög kvalitet. Tillagning av enkla rätter är också konst.

För ett decennium sedan trivdes Tuulia Järvinen inte alls i köket. I dag talar hon om vikten av näringsrik föda, hon skapar yrkesmässiga recept och förser mindre bemedlade familjer med matkassar som innehåller vegetabilier och som uppmuntrar till matlagning.

Kocken, matbloggaren, författaren och matjournalisten Mika Rampa anser att även traditionsrätter kan och får modifieras.

När Jenny och Jussi Kurkela träffades var en egen restaurang den enda naturliga marschordningen. I parets restaurang är det säsongen som gäller. Innehållet i tisdagsleveransen är alltid en spännande gåta.

Konstnär Anna Retulainen skaffade sig för ett antal år sedan en kolonistuga med några hundra kvadratmeter vildvuxen trädgård. Sedan dess har trädgårdsskötseln blivit en livsviktig del av hennes skapande arbete.

Friandet förde Åbobon och cellbiolog Jonna Sinkkonen från doktorsavhandlingen till tårtornas värld. Åbokaféet Gaggui fyllde fem år på vårvintern 2019.

Keramiker Heini Riitahuhta skapar vackra kärl. Den estetiska upplevelsen är en viktig del av måltiden och samvaron. Bekanta dig med Heinis tips för vårens fester.

Johanna Kohvakka är inte kock, men hon brinner för att göra världen till en bättre plats. Därför grundade hon en svinnmatsrestaurang i Helsingfors.