Grislägg

Grislägg är en traditionell tysk rätt som ofta serveras med surkål – rättens tyska namn är Eisbein mit Sauerkraut. Grislägg kan också serveras exempelvis med en söt senapssås.

Dryckesförslag
Grislägg

Den naturligaste drycken till grislägg är öl. Välj ljus pilsner eller veteöl som friskar upp helheten.

Till många rätter med grislägg passar det också med ett nyanserat och strukturerat vitt vin, framför allt Riesling. Ta exempelvis ett tyskt vin. Vinets aromer och syra bryter av matens feta smak.

Kalv och gris