25.10.2016

Druvplockare i Argentina

Etiketten träffade druvplockaren José Miguel Flores i Argentina. Flores plockade fairtrade-druvor i det soliga landskapet i Mendoza.

En stor låda med mörka druvklasar landar på lastbilsflaket. Förmiddagssolen står högt på himlen, malbecrankorna står i räta rader och i bakgrunden ståtar Andernas imponerande toppar. Vi befinner oss i vindistriktet Mendoza i Argentina.

Druvplockaren José Miguel Flores berättar att han plockar fairtrade-druvor på den här åkern högst en vecka, därefter styr han kosan till nästa åker.

I slutet av arbetsdagen räknas hur många korgar Flores har fyllt. Flores dagsförtjänst är i regel 40–50 euro.

Enligt uppgifter från organisationen The Ethical Wine Trade Campaign förtjänar de argentinska säsongsarbetarna i medeltal 100 peso per dag. Beloppet motsvarar cirka 10 euro.

Uruguay på villovägar!
I videon visas en karta över Sydamerika där man placerat Uruguay på Boliviens plats. Uruguay ligger dock öster om Argentina.

Läs mer om vinernas värld

Trenddruvan Pinot Noir heter Spätburgunder i Tyskland

Druvan Pinot Noir, vars lätta nyansrika toner rimmar med dagens strömningar, är en definitiv trendsort. Druvan har vunnit terräng även i Tyskland , där den används för produktion av många eleganta viner. Tre producenter av kvalitetsvin lättar på förlåten.

Vinets socker kommer från druvorna

Vin, även torrt, innehåller i allmänhet en viss mängd socker. Vad är restsocker, varför förekommer det och hur påverkar det vinets smak och energiinnehåll?

Vilken är skillnaden mellan cava och prosecco?

Spansk cava och italiensk prosecco faller många i smaken. De mousserande vinerna är förvånansvärt olika ifråga om både smak och tillverkning.

Hur och var uppkom äkta champagne?

I vindistriktet Champagne i Frankrike finns såväl imponerande palats tillhörande stora champagnehus som små lugna byar på vars vingårdar världens mest kända champagnedruvor växer och skördas. Både distriktet och den mousserande drycken är blandningar av unika förhållanden och en unik historia.

Vinförfalsking kan vara ett lockande brott

Vin är inte förskonat från förfalskning. Under de senaste åren har man kunnat läsa om flera vinförfalskningar på olika håll i världen. Förfalskning verkar vara ett växande problem inom vinvärlden, men hittills har inga förfalskningar upptäckts i Finland.

Så här kombinerar du rödvin och mat – läs expertens tips!

Vilket rödvin rimmar med vilken mat? Hur inverkar grundsmakerna på vinets smak? Läs Alkos betjänings- och produktutbildare Anri Lindströms tips, kombinera rätt och njut av smakupplevelsen!

Vinrankornas uppbindning – en kort introduktion

För den oinvigde ser så gott som alla vingårdar lika ut, men skillnaderna mellan gårdarna är förvånansvärt stora. Vinrankorna sköts och vårdas enligt rådande lokala förhållanden i syfte att uppnå önskad balans mellan kvalitet och skördestorlek.

Italiens viktigaste vinområden – Bli förtjust i italienska viner!

Från de italienska vinområdena kommer ett brett spektrum av olika viner. Bekanta dig med de viktigaste vinområdena och deras viner!

Österrike – vinlandet i hjärtat av Europa

Österrike är känt för sina alper och sin wienerschnitzel, men de österrikiska vinerna är fortfarande relativt obekanta för många. Under de tre senaste decennierna har Österrike seglat upp på vinhimlen och blivit ett vinland som inte följer trenderna utan skapar dem.

Koll på dessertvinerna

Dessertvin tillverkas runt om i världen. Vinerna representerar ett brett stilspektrum. Bland dessertvinerna finns allt från alkoholsvaga spritsiga till intensivt söta och spetsade drycker. De angenämt söta vinerna rundar av läckra måltider och fungerar utmärkt som gåva. Många av vinerna lämpar sig för långvarig lagring. Denna artikel behandlar de mest centrala stilarna.

Toppviner från Bordeaux

Varje år i april styr vinexperter från hela världen kosan mot Bordeaux i Frankrike för att bedöma den senaste årgångens viner vid evenemanget En Primeur. I våras bedömdes årgången 2018, som fick utlåtandet liten men högklassig.

Vad är sake och till vilken mat passar drycken?

Japans nationaldryck, sake, vinner allt fler vinvänners hjärtan. Hemligheten bakom den ökande populariteten är dryckens äkthet och friskhet, det stora stilurvalet och sakens mångsidighet som måltidsdryck.