Smak

Likör är en smaksatt alkoholdryck som innehåller mycket socker.

Grädd- och ägglikörer är milda och grumliga emulsionslikörer. Utöver äggula eller grädde har de vanligen någon annan dominerade smak, som gräddkola, kakao, choklad, mjölkkaffe, nougat, hallon, jordgubbe, päron eller mango.

Användning

Gräddlikör serveras vanligen till efterrätter eller som digestif efter maten.

Grädd- och ägglikörer bör förvaras i kylskåp och de ska inte lagras länge. Öppnade flaskor håller sig i kylskåp i några veckor.

Servering

Likörer serveras avkylda, vid 10–12 grader.