Smak

Glögg är en söt, kryddad dryck som dricks uppvärmd. Den kan bestå av vin, sprit (brännvin, rom, brandy, konjak) samt saft och kryddor.

Glöggen smakar ofta så kallade julkryddor, som nejlika, kanel, ingefära, kardemumma och pomeransskal. Också svart vinbär, blåbär, hallon, choklad, nöt och mandel smaksätter många glöggar i jultider.

Användning

Glögg dricks traditionellt rykande varm med russin och mandel.

Många olika tilltugg passar till glögg, bland annat salt ost, höstliga pajer eller smakliga nötter.

Servering

Servera glöggen ångande varm, vid cirka 75 grader.

Glögg kan också drickas kall: blanda glögg i mousserande vin så får du en utmärkt juldrink som kan dekoreras med tranbär eller limeskivor.

En oöppnad glöggflaska håller sig länge. Därtill kan glögg användas i bakning, pröva på en glöggparfait eller uppdatera ostkakan till julen med glögglasyr. Glögg blir även bra som en extra krydda i många vintriga såser och grytor eller i ättikslagen till olika sill- och strömmingsrätter.